为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，筑牢食品安全防线，山东省临沂市朱芦镇组织市场监管、安监等部门成立专项督导组，对辖区内包保的食品生产企业开展了一次全面、细致的督导检查行动。此次行动旨在进一步压实企业主体责任与属地管理责任，排查风险隐患，督促企业规范生产，确保食品生产全链条安全可控。
督导检查组深入企业生产一线，采取“听、看、查、问”相结合的方式，进行了多维度、全方位的检查。
一是严把源头准入关。 检查组首先查看了企业的生产资质、从业人员健康证明等文件，确保主体资格合法有效。重点核查了原辅料供应商资质、进货查验记录及索证索票制度落实情况，从源头上杜绝不合格原料流入生产环节。
二是紧盯生产过程控。 在生产车间，检查人员对生产环境、工艺流程、设备设施清洁维护、关键控制点操作规范等进行了细致检查。特别关注了食品添加剂的使用是否合规、产品标签标识是否准确完整、生产记录是否真实可追溯等问题，要求企业必须严格按照《食品安全法》及相关标准组织生产。
三是筑牢仓储安全线。 检查组对企业的成品库、原料库进行了检查，查看仓储条件是否符合温湿度等要求，是否采取有效的防鼠、防虫、防潮措施，是否存在过期、变质原料或产品，确保存储环节安全无虞。
四是强化主体责任意识。 检查过程中，督导组与企业负责人、质量管理人员进行了深入交流，宣贯最新的食品安全法律法规和政策要求，督促企业建立健全并严格落实食品安全管理制度，定期开展自查自纠，加强从业人员培训，提升全员食品安全意识和风险防控能力。
对于检查中发现的部分记录不规范、个别卫生死角等问题，督导组现场下达了整改意见书，要求企业限期整改到位，并将进行“回头看”跟踪落实，形成监管闭环。
此次督导检查，不仅是一次常规的监管行动，更是朱芦镇落实食品安全“两个责任”（属地管理责任和企业主体责任）工作机制的具体实践。通过面对面指导、点对点排查，有效增强了食品生产企业的守法意识和质量安全意识，提升了辖区食品安全整体保障水平。
下一步，朱芦镇将持续保持高压态势，常态化开展食品安全监督检查，扩大覆盖范围，增加检查频次，创新监管方式，坚决守住食品安全底线，为辖区居民营造一个安全、放心的食品消费环境，助力地方食品产业健康、高质量发展。
